Senzo Black kokanuga gyuto, 200 mm

Tootekood: BD-05
Kaubamärk: SUNCRAFT
Ühik: tk
Hind:
180,00 €
Kogus: - +

Jaapani stiilis õhukese teraga üliterav peakoka nuga sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Senzo Black seeria on inspireeritud traditsioonilistest Jaapani "wabocho" nugadest. Tumedast pakka-puust valmistatud soliidne kaheksakandiline käepide rõhutab samuti Jaapani köögi traditsioone. 

Senzo Black nugade tera on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest, mille lõikesüdamikuks on vastupidav VG-10 teras (HRC 60-61). Lisaks sellele, et nuga hoiab kaua teravust, on see hästi vastupidav ka korrosioonile, kulumisele ning värvimuutustele. Damaskuse kihid moodustavad kontrastse ja kordumatu lainelise mustri, nii, et lisaks suurepärastele tööomadustele on Senzo Black´i kasutamine ka esteeliliselt nauditav.

 

Senzo Black noa tera on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest, mille lõikesüdamikuks on vastupidav VG-10 teras (HRC 60-61). Nuga hoiab kaua teravust, on hästi vastupidav korrosioonile ja kulumisele. Damaskuse kihid moodustavad kontrastse lainelise mustri.
Kaal 140 g
Käelisus Universaalne
Käepideme materjal Puit (pakkapuu)
Käepideme stiil Traditsiooniline (Jaapani)
Noa kogupikkus 333 mm
Tera kihtide arv 33
Tera materjal Damaskuse teras:Roostevaba teras VG-10
Tera pikkus 200 mm
Terase kõvadus 60-61
Toodetud Jaapan
Sarnased tooted

Bunka on universaalne Jaapani kokanuga, mida iseloomustab teravalt äralõigatud ots. Bunka-tüüpi nuga sobib tänu oma universaalsetele mõõtmetele ja vahedale terale hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Senzo Black seeria on inspireeritud traditsioonilistest Jaapani "wabocho" nugadest. Tumedast pakka-puust valmistatud soliidne kaheksakandiline käepide rõhutab samuti Jaapani köögi traditsioone. 

Senzo Black nugade tera on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest, mille lõikesüdamikuks on vastupidav VG-10 teras (HRC 60-61). Lisaks sellele, et nuga hoiab kaua teravust, on see hästi vastupidav ka korrosioonile, kulumisele ning värvimuutustele. Damaskuse kihid moodustavad kontrastse ja kordumatu lainelise mustri, nii, et lisaks suurepärastele tööomadustele on Senzo Black´i kasutamine ka esteeliliselt nauditav.

 

Tootekood: BD-08
170,00 €

Väike koorimisnuga sobib hästi täpsust nõudvateks töödeks. Eriti sobilik nendeks töödeks, mida tehakse toiduaineid käes hoides (nt koorimine, seemente eemaldamine jne).

Senzo Black seeria on inspireeritud traditsioonilistest Jaapani "wabocho" nugadest. Tumedast pakka-puust valmistatud soliidne kaheksakandiline käepide rõhutab samuti Jaapani köögi traditsioone. 

Senzo Black nugade tera on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest, mille lõikesüdamikuks on vastupidav VG-10 teras (HRC 60-61). Lisaks sellele, et nuga hoiab kaua teravust, on see hästi vastupidav ka korrosioonile, kulumisele ning värvimuutustele. Damaskuse kihid moodustavad kontrastse ja kordumatu lainelise mustri, nii, et lisaks suurepärastele tööomadustele on Senzo Black´i kasutamine ka esteeliliselt nauditav.

 

Tootekood: BD-01
110,00 €

Suncraft Senzo Black sarja sashiminuga on justkui hõübriid ühepoolse teritusega yanagiba´st ning sujihiki tüüpi viilutusnoast. Võrreldes tavalise yanagiba´ga on tera oluliselt õhukesem, kuid siiski ühepoolse teritusega. Kui vajad tööriista värske kalafilee töötlemiseks ilma õrna liha kahjustamata, on see nuga sinu jaoks õige tööriist. 

Senzo Black seeria on inspireeritud traditsioonilistest Jaapani "wabocho" nugadest. Tumedast pakka-puust valmistatud soliidne kaheksakandiline käepide rõhutab samuti Jaapani köögi traditsioone. 

Senzo Black nugade tera on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest, mille lõikesüdamikuks on vastupidav VG-10 teras (HRC 60-61). Lisaks sellele, et nuga hoiab kaua teravust, on see hästi vastupidav ka korrosioonile, kulumisele ning värvimuutustele. Damaskuse kihid moodustavad kontrastse ja kordumatu lainelise mustri, nii, et lisaks suurepärastele tööomadustele on Senzo Black´i kasutamine ka esteeliliselt nauditav.

 

Tootekood: BD-07
170,00 €

Jaapani stiilis üliterav ja suur 24 cm teraga peakoka nuga sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Classic nugasid iseloomustab lihtne, kuid nutikas disainikeel ning kompromissitult kõrge kvaliteet.

Tera on valmistatud 33-kihilisest damaskuse terasest. Lõikesüdamikuks on vastupidav VG-10 teras (HRC 60-61). Lisaks sellele, et nuga hoiab kaua teravust, on see ka hästi vastupidav korrosioonile, kulumisele ning värvimuutustele. Vasardatud ehk "tsuchime" viimistlus on kaunis ning tagab, et toit eraldub tera küljest kiiremini ning lõige jääb puhas. 

Käepide on valmistatud mustast pakkapuust ning kaunistatud peene punase randiga. Käepidemel puuduvad neetkinnitused, materjal on hügieeniline ning peab hästi vastu kulumisele. 

 

Tootekood: SZ-06
180,00 €

Santoku on peakoka noa (gyuto) ja juurviljade hakkimisnoa (nakiri) ristand. Noa keskmest allapoole suunatud tera tipp võimaldab leida tööpinnalt stabiilsemat tuge. Sobib väga hästi liha, kala, juur- ja puuviljade lõikumiseks, hakkimiseks ning viilutamiseks.

Senzo Japanese seeria noad on valmistatud vastupidavast ning hästi teravust hoidavast ühekihilisest molübdeen-vanaadiumterasest (58 HRC).  Hele magnooliapuidust käepide on Jaapani nugadele kohaselt lakooniline ja sobib hästi nii parema- kui vasakukäelistele. Senzo Japanese noad on saadaval autentse Jaapani noa kohta soodsa hinnatasemega.

Jaapani stiilis nugadega esmatutvuse sobitamiseks soovitame soojalt Senzo Japanese seeria lõikevahendeid. Võib juhtuda, et need hakkavad teile tänu oma lihtsusele ja kvaliteedile niivõrd meeldima, et edevamaid lõikeriistu polegi vaja!

Tootekood: WA-04
60,00 €